Сообщения

Голландский яблочный пирог

Изображение
За окном стоят морозы, а дома на кухне так пахнет яблочным пирогом. Заварив себе покрепче чай, и отрезав этот волшебный яблочный кусок пирога, получаешь истинное удовольствие. Попробуйте и вы этот рецепт (шарлотки) яблочного пирога с яблоками. Ингредиенты Мука пшеничная 300 г Сахар 250 г (+50 г для сиропа) Хлопья овсяные 70 г Масло сливочное 170 г Крахмал картофельный 1 столовая ложка (с горкой) Вода 300 мл Яблоки 5-6 шт. (лучше кислые) Сахар ванильный 2 ч.л. Приготовление пошагово Вот продукты которые нам понадобятся. Масло сливочное выложить в чашку. Растопить в микроволновой печи. В чаше блендера смешиваем овсяные хлопья и сахар (250 грамм). Несколько раз пробить в крошку, выложить в чашу. Добавить муку. Всё вместе хорошо перемешать. Растопленное сливочное масло вылить в мучную-овсяную смесь. Осторожно перемешать венчиком, затем массу превратить в крошку. Примерно треть получившийся крошки откладываем для обсыпки пирога. Остальное тесто высыпаем в форму и леп...
Подробнее

Пирог со сливой насыпной

Изображение
Пирог рассыпчатый, вкусный, быстро готовится. Можно приготовить из любых фруктов свежих или замороженных. Пирог может быть постным если масло заменить маргарином. Ингредиенты Мука - 1 ст манка - 1 ст сахар - 1 ст овсяные хлопья - 1 ст корица - 0,5 ч. л масло сливочное -150 г (можно заменить сметаной 25 - 35%жирн.) слива -500 гр Приготовление пошагово В чашу блендера или миску насыпать муку, манку, сахар, овсянку, нарезать кусочками масло. Перетереть все в крошку. Сливу нарезать дольками. Форму выстелить фольгой или бумагой. Насыпать 2/3 теста, сверху разложить сливу и засыпать все оставшимся тестом. Выпекать в разогретой духовке при t 180-200 С 45 минут. Пирог остудить в форме. Подавать лучше всего с мороженным или взвитыми сливками.
Подробнее

Эклеры Зарплата

Изображение
Очень нежные, сытные пирожные с классическим заварным тестом и масляным кремом, которые очень быстро уходят со стола. Название "зарплата" им дала моя начальница, когда на работе у нас было чаепитие и я принесла эти пироженки. Когда я спросила почему. в ответ услышала: "они вкусные, сладкие как зарплата, но очень быстро заканчиваются". После когда у нас организовывались чаепития коллеги говорили "Ирина, неси свою зарплату") Сегодня я сделала половину порции, так что можно сказать у меня получился аванс) А вообще рецепт старше меня, эклеры всегда были коронной выпечкой моей мамы (до камелена конечно), она пекла их на каждое семейное торжество и очень часто любила оформлять в виде лебедей. Ингредиенты ~1~Заварное тесто~1~ мука - 1/2 стак. вода - 1/2 стак. сливочное масло - 50 гр яйца - 2 шт. соль - небольшая щепотка ~1~Крем~1~ сливочное масло - 100 гр сахар -1/2 стак. молоко - 1/2 стак. мука - 1/2 ст.л. Приготовление пошагово Масло должно быть...
Подробнее